Backen leicht gemacht

Name: Backen leicht gemacht
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Mehl; 100g Zucker; 100g Butter; 2 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 150g Schokolade; 50g Sahne; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erstellt von

Tina Böttcher

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T12:28:15.520Z

Diese Rezeptur zeigt, wie einfach Backen sein kann. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie köstliche Leckereien.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Schokoladengeschmack, der mit frischer Orangenschale harmoniert
Cremige Textur, die im Mund schmilzt
Perfekt für Feiern oder als süßer Genuss

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Dieser köstliche Schokoladenkuchen vereint die reichhaltige Süße der Schokolade mit der frischen Zitrusnote der Orangenschale. Das Zusammenspiel dieser Aromen schafft ein Geschmackserlebnis, das sowohl harmonisch als auch überraschend ist. Die Zugabe von frischer Orangenschale hebt den Schokoladengeschmack auf eine neue Ebene und sorgt für einen erfrischenden Twist, der jeden Bissen zu einem besonderen Genuss macht.

Die Füllung aus geschmolzener Schokolade und Sahne sorgt für eine cremige Textur, die im Mund schmilzt. Dieses luxuriöse Gefühl wird durch den sanften Hauch von Vanille ergänzt, der dem ganzen Rezept eine zusätzliche Dimension verleiht. Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne und macht dieses Gebäck zu einem unverzichtbaren Teil jeder Feier.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Neuling in der Küche sind, dieses Rezept ist leicht nachzuvollziehen und erfordert nur wenige Zutaten. Die einfache Zubereitung macht es ideal für spontane Backaktionen oder um Gäste zu beeindrucken. Sie können das Rezept auch leicht anpassen, indem Sie verschiedene Aromen hinzufügen oder die Füllung variieren, um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen.

Dieser Kuchen eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe, sei es ein Geburtstag, eine Feier oder einfach nur als süßer Snack für zwischendurch. Er lässt sich auch wunderbar mit einer Tasse Kaffee oder Tee genießen und wird schnell zum Lieblingsstück bei Familie und Freunden.

Tipps für den perfekten Kuchen

Um sicherzustellen, dass Ihr Kuchen perfekt gelingt, sollten Sie darauf achten, die Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen, bevor Sie mit dem Backen beginnen. Dies hilft, eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen und sorgt dafür, dass der Teig schön aufgeht. Achten Sie auch darauf, den Ofen vorzuheizen, damit der Kuchen gleichmäßig gebacken wird.

Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Schokoladenglasur überziehen, um ihm einen zusätzlichen Glanz zu verleihen. Frische Früchte oder eine Kugel Eis passen ebenfalls hervorragend dazu und machen das Dessert noch attraktiver.

Zutaten

Für den Teig

200g Mehl
100g Zucker
100g Butter
2 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Für die Füllung

150g Schokolade
50g Sahne
1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben.

Zubereitung

Teig zubereiten

Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten.

Füllung vorbereiten

Die Schokolade mit der Sahne im Wasserbad schmelzen und den Vanilleextrakt unterrühren.

Backen

Den Teig ausrollen, die Füllung darauf verteilen und alles in eine Backform geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.

Nach dem Backen gut abkühlen lassen, bevor Sie die Leckerei anschneiden.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept lässt sich vielseitig abwandeln. Sie können zum Beispiel Nüsse oder Trockenfrüchte in die Füllung integrieren, um zusätzliche Textur und Geschmack hinzuzufügen. Auch die Wahl der Schokolade kann variieren: Zartbitter, Milchschokolade oder sogar weiße Schokolade bieten jeweils ein anderes Geschmackserlebnis.

Für eine noch fruchtigere Note können Sie die Orangenschale durch andere Zitrusfrüchte ersetzen, wie beispielsweise Limette oder Zitrone. Diese Variationen geben dem Rezept einen ganz neuen Charakter und machen es noch interessanter.

Lagerung und Haltbarkeit

Der Schokoladenkuchen lässt sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur, um die Frische zu bewahren. So bleibt er bis zu fünf Tage genießbar, ohne an Geschmack zu verlieren.

Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie und lagern Sie ihn in einem Gefrierbehälter. Vor dem Servieren lassen Sie ihn einfach bei Zimmertemperatur auftauen, und er schmeckt fast wie frisch gebacken.

Anrichten und Servieren

Für eine ansprechende Präsentation können Sie den Kuchen in Stücke schneiden und auf einem schönen Servierteller anrichten. Garnieren Sie die Stücke mit frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis, um ein elegantes Dessert zu kreieren.

Eine weitere Möglichkeit ist, den Kuchen mit einer warmen Schokoladensauce zu servieren, die beim Schneiden des Stückes fließt. Dies macht nicht nur optisch Eindruck, sondern verleiht dem Dessert auch eine zusätzliche Geschmacksebene, die Schokoladenliebhaber begeistern wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept für glutenfreies Backen anpassen?

Ja, verwenden Sie glutenfreies Mehl als Ersatz.

→ Wie lange kann ich die fertigen Kekse aufbewahren?

Die Kekse halten sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können Nüsse, Früchte oder andere Aromen hinzufügen.

→ Ist das Rezept auch für Anfänger geeignet?

Ja, die Schritte sind einfach und gut verständlich.