Happy Hormones Cookies – gesunde Hafer Cookies

Name: Happy Hormones Cookies – gesunde Hafer Cookies
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Cookies
Ingredients: 200g Haferflocken; 100g Mandeln, grob gehackt; 50g Honig; 100g Bananenpüree; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz; 50g dunkle Schokolade, gehackt (optional)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Happy Hormones Cookies – gesunde Hafer Cookies sind der perfekte Snack für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten und gleichzeitig ihren süßen Zahn befriedigen möchten.

Erstellt von

Tina Böttcher

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T14:51:33.056Z

Diese Happy Hormones Cookies sind nicht nur lecker, sondern auch voller gesunder Zutaten, die das Wohlbefinden fördern. Haferflocken, Nüsse und etwas Honig machen sie zu einem idealen Snack für zwischendurch.

        Warum Sie diese Cookies lieben werden
        Nahrhafte Zutaten, die die Stimmung heben
Ein köstlicher, nussiger Geschmack
Ideal für einen gesunden Snack oder als Dessert

      

Die Vorteile von Hafer

Hafer ist eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die nicht nur die Verdauung fördern, sondern auch das Sättigungsgefühl steigern. Dadurch sind unsere Happy Hormones Cookies nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und sättigend. Die enthaltenen Beta-Glucane können zudem das Cholesterin senken und das Risiko von Herzkrankheiten verringern.

Zusätzlich sind Haferflocken reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Eisen, Magnesium und B-Vitamine. Diese Nährstoffe unterstützen die allgemeine Gesundheit und können einen positiven Einfluss auf die Stimmung haben. Die Kombination aus gesunden Kohlenhydraten und Ballaststoffen macht Hafer zu einer idealen Zutat für Snacks, die sowohl Energie liefern als auch die Laune heben.

Die Rolle der Mandeln

Mandeln sind nicht nur eine köstliche Ergänzung zu unseren Cookies, sondern bringen auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich. Sie sind reich an gesunden Fetten, Proteinen und Antioxidantien, die zur Bekämpfung von Entzündungen im Körper beitragen können. Diese Nüsse sind auch eine hervorragende Quelle für Vitamin E, das die Hautgesundheit unterstützt und das Immunsystem stärkt.

Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Mandeln das Risiko für Herzkrankheiten senken kann. In Kombination mit den anderen Zutaten in unseren Happy Hormones Cookies bieten sie einen nussigen Geschmack und eine knusprige Textur, die diese Leckereien besonders macht.

Süße Alternativen

Anstelle von raffiniertem Zucker verwenden wir in diesem Rezept Honig, der nicht nur natürlich süßt, sondern auch antibakterielle Eigenschaften hat. Honig kann helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und bietet eine bessere Nährstoffaufnahme als herkömmlicher Zucker. Diese natürliche Süße harmoniert perfekt mit dem Bananenpüree, das den Cookies eine feuchte und weiche Konsistenz verleiht.

Wenn Sie die Cookies noch süßer mögen, können Sie die Menge an Honig leicht erhöhen oder eine andere natürliche Süßungsalternative wie Ahornsirup oder Agavendicksaft verwenden. Diese Optionen fügen nicht nur einen einzigartigen Geschmack hinzu, sondern erhalten auch die gesundheitlichen Vorteile, die wir bei der Zubereitung unserer Happy Hormones Cookies anstreben.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Happy Hormones Cookies benötigen:

Zutaten

200g Haferflocken
100g Mandeln, grob gehackt
50g Honig
100g Bananenpüree
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zimt
1 Prise Salz
50g dunkle Schokolade, gehackt (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Happy Hormones Cookies zu:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die Haferflocken, Mandeln, Zimt und Salz vermengen.

Flüssige Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel das Bananenpüree, den Honig und den Vanilleextrakt gut vermischen. Die Mischung dann zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.

Cookies formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Wenn gewünscht, die gehackte Schokolade darauf streuen.

Backen

Die Cookies 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Danach aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Genießen Sie die Cookies warm oder auf Zimmertemperatur abgekühlt.

Aufbewahrung der Cookies

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Happy Hormones Cookies zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. An einem kühlen, trockenen Ort halten sie sich etwa eine Woche lang. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie die Cookies auch einfrieren. Wickeln Sie sie dafür einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch.

Vor dem Genießen können Sie die gefrorenen Cookies einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen. So kommen sie wieder zu ihrer köstlichen, weichen Textur.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich wunderbar abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzu, um den Cookies eine fruchtige Note zu verleihen. Auch Nüsse wie Walnüsse oder Haselnüsse können für zusätzlichen Crunch sorgen und die Nährstoffvielfalt erhöhen.

Für eine vegane Variante können Sie den Honig durch Agavendicksaft oder ein anderes pflanzliches Süßungsmittel ersetzen. Auch die Zugabe von Chiasamen oder Leinsamen kann nicht nur die Nährstoffe steigern, sondern auch für eine interessante Textur sorgen.

Ein perfekter Snack für jede Gelegenheit

Unsere Happy Hormones Cookies sind nicht nur gesund, sondern auch vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch, als Mitbringsel zu Kaffee- oder Teeverabredungen oder sogar als gesundes Dessert nach dem Abendessen. Dank ihrer nahrhaften Zutaten sind sie die perfekte Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten, ohne auf Genuss zu verzichten.

Egal ob für das Büro, die Schule oder als Energiequelle vor dem Training – diese Cookies sind immer eine gute Idee. Sie liefern die nötige Energie und heben die Stimmung, ganz gleich, wo Sie sind.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich anstelle von Honig einen anderen Süßstoff verwenden?

Ja, Sie können auch Agavendicksaft oder Ahornsirup verwenden.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Cookies glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie glutenfreie Haferflocken.

→ Könnte ich die Mandeln durch eine andere Nuss ersetzen?

Ja, Sie können jede Nuss nach Wahl verwenden, wie Walnüsse oder Haselnüsse.