Abendessen aus der Pfanne

Name: Abendessen aus der Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 gelbe Paprika, gewürfelt; 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Herzhaft & Deftig

Ich liebe es, nach einem langen Tag ein schnelles und schmackhaftes Gericht zuzubereiten. Das Abendessen aus der Pfanne ist perfekt für solche Abende! Es verbindet frisches Gemüse mit zarten Fleischstücken und würzigen Aromen, alles in einer einzigen Pfanne. In nur 30 Minuten zaubere ich ein Gericht, das nicht nur meine Familie, sondern auch mich selbst begeistert. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, gesunde Zutaten ohne großen Aufwand in eine köstliche Mahlzeit zu verwandeln.

Erstellt von

Tina Böttcher

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-18T09:25:08.135Z

Als ich das erste Mal ein Abendessen aus der Pfanne zubereitete, war ich überrascht, wie schnell und einfach es war. Man benötigt nur eine Pfanne und ein paar Grundzutaten, um ein geselliges und köstliches Gericht zu kreieren. Ich entschied mich für Hühnchen, bunte Paprika und Zucchini, was nicht nur toll aussah, sondern auch die ganze Familie zusammenbrachte.

Das Geheimnis liegt darin, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge hinzuzufügen, sodass alles gleichmäßig gart. Ich fügte zuerst das Hühnchen hinzu, um sicherzustellen, dass es richtig durchgegart wird, bevor ich das Gemüse beifügte. So entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das man einfach lieben muss!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfach und schnell zuzubereiten
Gesunde Zutaten in einem Gericht vereint
Flexibel und anpassbar an Ihren Geschmack

      

Ideale Zutatenwahl

Für dieses Abendessen aus der Pfanne ist die Auswahl der Zutaten entscheidend für den Geschmack und die Textur des Gerichts. Hähnchenbrustfilet ist nicht nur zart, sondern nimmt auch die Aromen der Gewürze und des Gemüses hervorragend auf. Sie können auch Hähnchenschenkel verwenden, wenn Sie ein saftigeres Ergebnis wünschen. Achten Sie darauf, die Stücke gleichmäßig zu würfeln, damit sie gleichmäßig garen und sich die Aromen gut verteilen können.

Das Gemüse kann je nach Saison und Vorlieben variiert werden. Brokkoli, Karotten oder grüne Bohnen sind ebenfalls hervorragende Alternativen. Das Wichtigste ist, das Gemüse in ähnlicher Größe zu schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Wenn Sie etwas mehr Crunch wünschen, können Sie farbenfrohe Zahnräder aus Gemüse wählen, die nicht vollständig durchgegart sind.

Optimale Kochtechnik

Um das Hähnchen perfekt anzubraten, erhitzen Sie das Olivenöl immer vor dem Hinzufügen des Fleisches. Dies sorgt dafür, dass das Fleisch sofort eine schöne Bräunung erhält. Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu überladen, da dies die Temperatur der Pfanne senken und das Fleisch dämpfen kann statt braten. Garen Sie es in zwei Portionen, wenn Ihre Pfanne nicht groß genug ist. Ein schöner goldbrauner Farbton zeigt an, dass das Hähnchen gut angebraten ist.

Das Hinzufügen des Gemüses nach dem Hähnchen ist eine bewährte Technik, um sicherzustellen, dass es zwar weich wird, aber nicht zu matschig ist. Indem Sie Zucchini und Paprika hinzufügen, können Sie den perfekten Biss beibehalten. Achten Sie darauf, das Gemüse nur so lange zu braten, bis es eine glänzende, lebendige Farbe hat, ohne dass es seine Form verliert. Das gibt Ihrem Gericht nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch eine tolle Textur.

Zutaten

Zutaten für das Abendessen aus der Pfanne

500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 gelbe Paprika, gewürfelt
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten ergeben eine köstliche Kombination und machen das Gericht farbenfroh und nährstoffreich.

Zubereitung

Hühnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze. Geben Sie die gewürfelten Hähnchenbruststücke hinzu und braten Sie sie für etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen sowie die gewürfelten Paprika und Zucchini hinzu. Braten Sie alles zusammen für weitere 5-7 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

Würzen und servieren

Streuen Sie das Paprikapulver, Salz und Pfeffer über das Gemisch und vermengen Sie alles gut. Lassen Sie es weitere 2 Minuten auf dem Herd, um die Aromen zu intensivieren. Servieren Sie das Gericht heiß, garniert mit frischer Petersilie.

Dieses Gericht kann auch ganz leicht variiert werden, indem man saisonales Gemüse oder verschiedene Fleischsorten verwendet.

Profi-Tipps

Für mehr Geschmack können Sie auch Gewürze wie Oregano oder Thymian hinzufügen.

Variationen und Anpassungen

Dieses Rezept kann vielfältig abgewandelt werden, um Ihren individuellen Geschmack zu treffen. Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie einen Teelöffel Cayennepfeffer oder frische Chilis hinzu. Für eine mediterrane Note können Oliven und Feta-Käse am Ende des Garvorgangs untergemischt werden. Alternativ können Sie das Hähnchen durch Tofu ersetzen, um eine vegetarische Version des Gerichts zu kreieren. Achten Sie darauf, den Tofu gut zu pressen und zu marinieren, damit er die Aromen optimal aufnimmt.

Für eine zusätzliche Portion Geschmack können Sie auch frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzufügen, kurz bevor Sie das Gericht vom Herd nehmen. Der Kontrast zwischen dem würzigen, kräftigen Geschmack des Hähnchens und der Frische der Kräuter hebt das Gericht auf ein neues Level. Experimentieren Sie ruhig mit den Gewürzen, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden.

Aufbewahrung und Erwärmung

Wenn Sie Reste haben, lassen Sie das Gericht zuerst auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es hält sich dort bis zu drei Tage. Wenn Sie das Gericht aufwärmen möchten, tun Sie das am besten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. So bleibt das Gemüse knackig, und das Hähnchen wird gleichmäßig erwärmt.

Für eine einfachere Zubereitung am Vortag können Sie das Gemüse bereits schneiden und das Hähnchen marinieren. Bewahren Sie alles in getrennten Behältern auf, um den Frischegrad zu erhalten. Am Abend können Sie dann alles schnell in die Pfanne geben und in nur wenigen Minuten genießen. Diese Vorarbeit macht es nicht nur einfacher, sondern reduziert auch den Stress beim Abendessen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hühnchen durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Seitan verwenden, um das Gericht vegetarisch zu gestalten.

→ Wie kann ich das Gericht schärfer machen?

Fügen Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzu, um den gewünschten Schärfegrad zu erreichen.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Gemüse und das Hühnchen im Voraus schneiden und kühl lagern, um Zeit beim Kochen zu sparen.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Ein einfacher grüner Salat oder Reis passen hervorragend zu diesem Gericht.