Hähnchenbrust mit Zucchini

Name: Hähnchenbrust mit Zucchini
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 Zucchini; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Dieses köstliche Rezept für Hähnchenbrust mit Zucchini ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen.

Erstellt von

Tina Böttcher

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:31:06.078Z

Dieses Gericht kombiniert zarte Hähnchenbrust mit frischer Zucchini und ist ein echter Genuss für die ganze Familie. Ideal für eine schnelle und gesunde Mahlzeit!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Hähnchenbrust, die leicht gewürzt ist
Frische Zucchini, die einen angenehmen Crunch bietet
Ein gesundes und schnelles Abendessen, das in weniger als 40 Minuten zubereitet werden kann

      

Ein gesundes Abendessen

Hähnchenbrust mit Zucchini ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine hervorragende Wahl für ein gesundes Abendessen. Hähnchenbrust ist eine mageres Fleisch, das reich an Proteinen ist und wenig Fett enthält. Kombiniert mit frischen Zucchini, die viele Vitamine und Mineralstoffe bieten, erhalten Sie eine vollwertige Mahlzeit, die sowohl nahrhaft als auch lecker ist.

Die Zucchini bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch eine knackige Textur, die das Gericht aufwertet. In Kombination mit den zarten Hähnchenbrustfilets entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das einfach unwiderstehlich ist. Zudem sind die Zutaten leicht erhältlich und die Zubereitungszeit ist kurz – ideal für einen stressfreien Abend.

Perfekt für jede Gelegenheit

Dieses Rezept eignet sich nicht nur für ein schnelles Abendessen unter der Woche, sondern auch für besondere Anlässe. Sie können es leicht anpassen, indem Sie verschiedene Gewürze hinzufügen oder die Zucchini durch andere Gemüsesorten ersetzen. So bleibt das Gericht abwechslungsreich und spannend.

Ob für ein romantisches Dinner, ein Familienessen oder sogar ein entspanntes Treffen mit Freunden – Hähnchenbrust mit Zucchini ist immer eine gute Wahl. Die einfache Zubereitung macht es Ihnen leicht, auch in stressigen Zeiten ein köstliches Essen zu servieren.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu würzen, damit jeder Bissen voller Geschmack ist. Eine Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern kann ebenfalls eine interessante Geschmacksnote hinzufügen. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Braten kurz ruhen, damit sich die Säfte optimal verteilen können.

Wenn Sie die Zucchini anbraten, versuchen Sie, sie nicht zu lange zu garen, um ihren Crunch zu bewahren. Eine Prise frischer Kräuter wie Basilikum oder Petersilie zum Schluss verleiht dem Gericht eine frische Note und rundet den Geschmack perfekt ab.

Zutaten

Zutaten für das Hähnchen

4 Hähnchenbrustfilets
2 Zucchini
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten sind frisch und einfach zu beschaffen.

Zubereitung

Vorbereitung des Hähnchens

Die Hähnchenbrustfilets mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Zucchini zubereiten

Während das Hähnchen brät, die Zucchini in Scheiben schneiden. In einer separaten Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen und die Zucchini für ca. 5 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.

Servieren

Die Hähnchenbrustfilets zusammen mit der gebratenen Zucchini anrichten und servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchengericht!

Nährwertinformationen

Hähnchenbrust mit Zucchini ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Eine Portion enthält in der Regel etwa 200-250 Kalorien, abhängig von der Zubereitungsart und den verwendeten Zutaten. Die Kombination aus Proteinen und Ballaststoffen sorgt für eine langanhaltende Sättigung, was ideal für eine ausgewogene Ernährung ist.

Die Zucchini trägt mit ihrem hohen Wasseranteil und den wenigen Kalorien zu einer leichten Mahlzeit bei. Zudem sind sie reich an Antioxidantien und unterstützen die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems.

Variationsmöglichkeiten

Wenn Sie das Rezept abwandeln möchten, können Sie die Zucchini durch anderes Gemüse wie Paprika oder Brokkoli ersetzen. Auch die Hinzufügung von Feta oder Parmesan kann dem Gericht eine interessante Note verleihen.

Für eine asiatische Variante können Sie die Hähnchenbrust in Sojasauce mariniert zubereiten und mit Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren. Die kreativen Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, was dieses Rezept besonders vielseitig macht.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Reste übrig bleiben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Hähnchen und die Zucchini in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten. Sie können die Reste innerhalb von 2-3 Tagen genießen.

Das Gericht lässt sich auch gut aufwärmen, allerdings sollten Sie darauf achten, die Zucchini nicht zu lange zu erhitzen, um ihre Textur nicht zu verlieren. Eine schnelle Erwärmung in der Mikrowelle oder in der Pfanne reicht aus, um das Gericht wieder genießbar zu machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zucchini durch ein anderes Gemüse ersetzen?

Ja, Sie können auch Paprika oder Brokkoli verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Hähnchen grillen?

Ja, das Hähnchen kann auch auf dem Grill zubereitet werden.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, alle Zutaten sind glutenfrei.