Wraps mit Krautsalat

Name: Wraps mit Krautsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Tortilla-Wraps; 200g Weißkohl, fein geschnitten; 100g Karotten, geraspelt; 100g rote Paprika, in Streifen; 200g Joghurt; 2 EL Mayonnaise; 2 TL Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Herzhaft & Deftig

Ich liebe es, bei einem geselligen Abendessen Wraps mit frischem Krautsalat zu servieren. Diese Kombination aus knusprigem Gemüse und einer leckeren Füllung sorgt für eine perfekte Balance aus Geschmack und Textur. In dieser Rezeptanleitung zeige ich euch, wie einfach es ist, diese Wraps zuzubereiten. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder eine leichte Abendmahlzeit, lassen sie sich nach Belieben füllen und sind perfekt für jede Jahreszeit.

Erstellt von

Tina Böttcher

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-06T16:52:15.626Z

Wenn ich einfach eine schnelle und gesunde Mahlzeit zubereiten möchte, greife ich zu diesen Wraps mit Krautsalat. Die frischen Zutaten sind nicht nur gesund, sondern sorgen auch für eine bunte Präsentation auf dem Tisch. Ich kombiniere gerne verschiedene Sorten von Kraut, um den Wraps mehr Farbe und Crunch zu verleihen. Eine einfache Joghurt-Dressing rundet den Geschmack perfekt ab.

Ich habe diese Wraps zuletzt für ein Familienpicknick zubereitet, und sie waren ein großer Erfolg! Der Schlüssel liegt darin, die Wraps kurz zu grillen, damit sie warm serviert werden und sich die Aromen optimal entfalten. Versucht, die Füllung variabel zu gestalten, um für jeden Geschmack etwas zu bieten!

        Warum Sie diese Wraps lieben werden
        Frische Zutaten, die in einem bunten Wrap vereint werden
Schnelle Zubereitung für hektische Tage
Vielseitig mit verschiedenen Füllungen anpassbar
Gesund und befriedigend zugleich

      

Die Bedeutung der Frische

Bei der Zubereitung der Wraps spielt die Frische der Zutaten eine entscheidende Rolle. Der knackige Weißkohl sorgt nicht nur für eine angenehme Textur, sondern bringt auch eine leichte Süße mit, die sich perfekt mit dem herben Joghurt verbindet. Zudem empfiehlt es sich, das Gemüse kurz vor der Zubereitung zu schneiden, um die maximale Frische und den Geschmack zu gewährleisten.

Die Karotten geben den Wraps nicht nur Farbe, sondern ergänzen den Geschmack mit einem süßlichen, leicht erdigen Aroma. Wenn du die Karotten selbst raspelst, kannst du die Konsistenz individuell nach deinem Geschmack anpassen – fein für einen zarten Biss oder grob für mehr Crunch.

Kreative Füllvariationen

Einer der großen Vorteile dieser Wraps ist ihre Vielseitigkeit. Du kannst die Gemüsefüllung je nach Saison und Vorlieben variieren. Probiere zum Beispiel den Zusatz von Avocado oder Gurken für eine cremige Textur, oder füge frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie hinzu, um zusätzliche Aromen zu erzeugen.

Wenn du es herzhaft magst, kannst du auch gebratenes Hähnchen oder Grillgemüse als Füllung verwenden. Denk daran, die anderen Zutaten der Füllung an die neuen Elemente anzupassen, etwa die Soße mit etwas scharfem Senf zu verfeinern, um die Fülle zu ergänzen.

Lagerung und Haltbarkeit

Die Wraps können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achte jedoch darauf, dass die Füllung nicht zu feucht ist, um ein Durchweichen der Tortillas zu vermeiden. Wickele jeden Wrap in Frischhaltefolie oder lege sie in einen luftdichten Behälter, damit sie frisch bleiben und nicht austrocknen.

Für die Zubereitung im Voraus sind die Würzungen der Sauce besonders wichtig. Du kannst die Joghurt-Mayo-Mischung bereits einen Tag vor dem Servieren vorbereiten, was den Aromen Zeit gibt, sich zu entfalten. Aber, um die Textur des Gemüse zu erhalten, empfehle ich, das Gemüse erst kurz vor dem Verzehr zu mischen.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die Wraps:

Für die Wraps:

4 große Tortilla-Wraps
200g Weißkohl, fein geschnitten
100g Karotten, geraspelt
100g rote Paprika, in Streifen
200g Joghurt
2 EL Mayonnaise
2 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten sorgen für eine köstliche und gesunde Kombination.

Zubereitung

Die Zubereitung der Wraps erfolgt in wenigen einfachen Schritten:

Gemüse vorbereiten

Weißkohl, Karotten und Paprika in eine große Schüssel geben. Gut vermischen.

Soße zubereiten

Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel verrühren und unter das Gemüse mischen.

Wraps füllen

Jeweils einen Wrap mit der Gemüsefüllung belegen und aufrollen. Bei Bedarf kurz in einer Pfanne grillen.

Servieren Sie die Wraps warm für den besten Geschmack.

Profi-Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten und Soßen für neue Variationen.

Tipps zum Grillen

Wenn du die Wraps in der Pfanne grillst, achte darauf, dass die Pfanne gut vorgeheizt ist – dies sorgt für schöne Grillstreifen und ein knuspriges Äußeres. Ich empfehle, eine mittlere Hitze zu wählen, damit die Tortillas nicht verbrennen, bevor sie warm sind.

Grille die Wraps für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind und der Käse (falls verwendet) schmilzt. Ein schwerer Pfannenbeschwerer kann helfen, die Wraps gleichmäßig zu grillen und die Aromen zu konzentrieren.

Gesunde Anpassungen

Um die Wraps noch gesünder zu machen, kannst du Vollkorn-Tortillas verwenden, die mehr Ballaststoffe enthalten und auch den Geschmack bereichern. Alternativ kannst du auch große Salatblätter verwenden, um eine kohlenhydratarme Variante zu kreieren, die trotzdem ruckzuck zubereitet ist.

Wenn du Vegetarier bist, lasse das Mayo weg und bereichere den Joghurt mit ein wenig Avocado für eine cremige Konsistenz. Es gibt viele Möglichkeiten, die Wraps außergewöhnlich und gesund zu gestalten, ohne den Geschmack zu opfern.

Serviertipps

Diese Wraps können wunderbar als Teil eines Buffets serviert werden, zusammen mit verschiedenen Dips wie Salsa, Guacamole oder einem würzigen Dip auf Joghurtbasis. So kann sich jeder Gast seine eigene Kombination zusammenstellen.

Um die Präsentation zu verbessern, schneide die Wraps schräg in der Mitte durch und platziere sie auf einem großen Servierteller. Ein paar frische Kräuter oder essbare Blüten als Garnitur sorgen nicht nur für eine schöne Optik, sondern bringen auch zusätzliche Aromen ins Spiel.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Wraps im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Wraps vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben frisch für bis zu 2 Tage.

→ Welche Beilagen passen zu Wraps mit Krautsalat?

Eine Beilage aus frischem Obst oder eine leichte Suppe harmoniert hervorragend.

→ Sind die Wraps vegan?

Die Wraps sind nicht vegan, aber Sie können die Mayonnaise und Joghurt durch pflanzliche Alternativen ersetzen.

→ Kann ich die Wraps auch leicht erwärmen?

Ja, die Wraps können in der Mikrowelle leicht erwärmt werden oder kurz in einer Pfanne erhitzt werden.