Döner mit Sesamsoße

Name: Döner mit Sesamsoße
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Lamm- oder Hühnerfleisch; 4 Fladenbrote; 1 große Zwiebel; 1 Tomate; 1 Salatgurke; Salatblätter; Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika); 100g Tahini (Sesampaste); 2 EL Zitronensaft; 1 Knoblauchzehe, gepresst; Wasser nach Bedarf; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Döner mit Sesamsoße ist ein köstliches Gericht, das die Aromen des Orients perfekt zur Geltung bringt.

Erstellt von

Tina Böttcher

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T00:33:34.432Z

Der Döner ist ein beliebtes Fast Food, das seinen Ursprung in der Türkei hat. Mit einer köstlichen Sesamsoße wird er zu einem wahren Geschmackserlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit einer nussigen Note durch die Sesamsoße
Frisches Gemüse, das den Döner perfekt ergänzt
Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Partygericht

      

Die Aromen des Orients

Döner ist mehr als nur ein schnelles Essen; es ist ein kulinarisches Erlebnis, das die Aromen des Orients perfekt zur Geltung bringt. Die Kombination aus zartem Fleisch, frischem Gemüse und der cremigen Sesamsoße macht diesen Döner zu einem unvergleichlichen Gaumenschmaus. Jeder Biss ist eine Reise durch die vielfältigen Geschmäcker und Texturen, die die orientalische Küche zu bieten hat.

Die Verwendung von Gewürzen wie Paprika, Salz und Pfeffer verleiht dem Fleisch eine herzhafte Note, die sich wunderbar mit der nussigen Sesamsoße verbindet. Diese harmonische Verbindung von Geschmack und Aroma ist der Schlüssel zu einem gelungenen Döner, der sowohl den Gaumen erfreut als auch die Sinne anspricht.

Gesundes Fast Food

Döner mit Sesamsoße ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Option für ein schnelles Abendessen. Durch die Verwendung von frischem Gemüse wie Gurken, Tomaten und Salatblättern wird das Gericht nährstoffreich und leicht verdaulich. Zudem liefert das Lamm- oder Hühnerfleisch wertvolle Proteine, die für den Körper wichtig sind.

Im Vergleich zu vielen anderen Fast-Food-Gerichten bietet der Döner eine ausgewogene Mahlzeit, die satt macht, ohne schwer im Magen zu liegen. Die Kombination aus frischen Zutaten und einer selbstgemachten Soße macht dieses Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch gesundheitsbewusst.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob als schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder als köstliches Buffetgericht für eine Feier – Döner mit Sesamsoße ist vielseitig einsetzbar. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie in kurzer Zeit ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen können. Zudem lässt sich der Döner nach Belieben variieren, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder Fleischarten verwenden.

Für Party-Events können Sie kleine Döner-Häppchen zubereiten, die perfekt für den Snack zwischendurch sind. Gäste werden von der Kombination aus Aromen und der ansprechenden Präsentation begeistert sein. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie Ihr Döner-Menü ganz nach Ihren Wünschen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für den Döner mit Sesamsoße:

Zutaten für den Döner

500g Lamm- oder Hühnerfleisch
4 Fladenbrote
1 große Zwiebel
1 Tomate
1 Salatgurke
Salatblätter
Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika)

Zutaten für die Sesamsoße

100g Tahini (Sesampaste)
2 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, gepresst
Wasser nach Bedarf
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie den Döner mit Sesamsoße zu:

Fleisch zubereiten

Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden, mit Gewürzen marinieren und in einer Pfanne anbraten.

Gemüse vorbereiten

Zwiebel, Tomate und Gurke in dünne Scheiben schneiden. Salatblätter waschen und trocken tupfen.

Sesamsoße herstellen

Die Tahini mit Zitronensaft, gepresstem Knoblauch und etwas Wasser vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Döner zusammenstellen

Fladenbrot aufschneiden, das gebratene Fleisch, Gemüse und die Sesamsoße hineinfüllen und servieren.

Genießen Sie Ihren selbstgemachten Döner mit Sesamsoße!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, das Fleisch gut zu marinieren, um den besten Geschmack zu erzielen. Eine Marinierzeit von mindestens 30 Minuten wird empfohlen, um die Gewürze vollständig in das Fleisch einziehen zu lassen. Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Joghurt in die Marinade integrieren.

Beim Anbraten des Fleisches ist es wichtig, die Pfanne gut vorzuheizen, damit das Fleisch eine schöne Kruste bekommt. Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überladen, da dies die Temperatur senkt und das Fleisch eher dämpft als brät.

Variationen und Anpassungen

Probieren Sie verschiedene Gemüsesorten für Ihren Döner aus! Neben den klassischen Zutaten wie Zwiebeln und Gurken können auch Paprika, Karotten oder Radieschen hervorragende Ergänzungen sein, die dem Gericht neue Aromen verleihen.

Für eine vegetarische Variante können Sie das Fleisch durch gegrilltes Gemüse oder Falafel ersetzen. Die Sesamsoße passt hervorragend zu diesen Alternativen und sorgt für einen köstlichen Geschmack, der auch Veganer und Vegetarier begeistert.

Serviervorschläge

Servieren Sie Ihren Döner mit einem frischen Joghurt-Dip oder einer scharfen Chilisauce, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erzielen. Diese Beilagen harmonieren perfekt mit der Sesamsoße und sorgen für ein abgerundetes Geschmackserlebnis.

Eine Beilage von knusprigen Pommes oder einem frischen Salat macht das Gericht komplett. So können Sie den Döner als vollwertige Mahlzeit genießen, die nicht nur sättigt, sondern auch hervorragend aussieht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Fleisch auch vegetarisch zubereiten?

Ja, Sie können stattdessen gegrilltes Gemüse oder Tofu verwenden.

→ Wie lange kann ich die Sesamsoße aufbewahren?

Die Sesamsoße hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.

→ Kann ich das Rezept für eine größere Menge anpassen?

Ja, die Zutaten können leicht verdoppelt oder verdreifacht werden.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Pommes oder einen frischen Salat passen hervorragend dazu.