Hackfleisch Pfanne Hausmannskost

Name: Hackfleisch Pfanne Hausmannskost
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 1 große Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Karotten, gewürfelt; 1 Paprika, gewürfelt; 400g Tomaten aus der Dose; 200ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver; 1 TL italienische Kräuter

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Eine herzhafte und sättigende Hackfleisch Pfanne, die an die gute alte Hausmannskost erinnert.

Erstellt von

Tina Böttcher

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:31:04.823Z

Diese Hackfleisch Pfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Ideal für die ganze Familie und perfekt für ein schnelles Abendessen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack, der Erinnerungen weckt
Schnell und einfach in der Zubereitung
Vielseitig und anpassbar nach Belieben

      

Die perfekte Hausmannskost

Diese Hackfleisch Pfanne ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern ein Stück Heimat auf dem Teller. Sie erinnert an die guten alten Zeiten, als die Küche der Mittelpunkt des Familienlebens war. Die Kombination aus herzhaftem Hackfleisch und frischem Gemüse sorgt für ein ausgewogenes und nahrhaftes Mahl, das bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt ist.

Hausmannskost zeichnet sich durch ihre Schlichtheit und den ehrlichen Geschmack aus. Diese Hackfleisch Pfanne ist genau das – unkompliziert in der Zubereitung und dennoch voller Aromen. Sie eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als sättigende Mahlzeit am Wochenende.

Einfach und schnell zubereitet

Eines der besten Dinge an dieser Hackfleisch Pfanne ist die Schnelligkeit der Zubereitung. In weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen, das die Familie glücklich macht. Ideal für Tage, an denen die Zeit knapp ist, aber der Hunger groß ist.

Die Schritte sind klar und einfach, sodass auch Kochanfänger problemlos zum Ziel gelangen. Mit nur wenigen Grundzutaten verwandeln Sie die Hackfleisch Pfanne in ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das allen schmeckt.

Vielseitigkeit in der Küche

Ein weiteres Plus dieser Hackfleisch Pfanne ist ihre Vielseitigkeit. Sie können das Rezept nach Belieben abwandeln, indem Sie saisonales Gemüse hinzufügen oder die Gewürze anpassen. Ob Zucchini, Auberginen oder sogar frische Kräuter – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Darüber hinaus können Sie das Gericht leicht vegetarisch gestalten, indem Sie das Hackfleisch durch pflanzliche Alternativen ersetzen. So wird die Hackfleisch Pfanne zur perfekten Wahl für verschiedene Ernährungsweisen und Vorlieben.

Zutaten

Zutaten für die Hackfleisch Pfanne

500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 große Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Karotten, gewürfelt
1 Paprika, gewürfelt
400g Tomaten aus der Dose
200ml Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
1 TL italienische Kräuter

Alle Zutaten gut vermengen und bereitstellen.

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig anschwitzen.

Hackfleisch hinzufügen

Das Hackfleisch zu den Zwiebeln geben und anbraten, bis es schön braun ist.

Gemüse hinzufügen

Karotten und Paprika in die Pfanne geben und einige Minuten mitbraten.

Tomaten und Brühe hinzufügen

Die Tomaten und die Gemüsebrühe in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräutern würzen. Gut umrühren und 20 Minuten köcheln lassen.

Die Hackfleisch Pfanne warm servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Tipps zur Zubereitung

Um die Aromen noch intensiver zur Geltung zu bringen, können Sie die Zwiebeln und den Knoblauch bei niedriger Hitze anbraten, bis sie leicht karamellisieren. Dies verleiht der gesamten Pfanne eine süßliche Note, die perfekt mit den herzhaften Zutaten harmoniert.

Wenn Sie eine scharfe Note hinzufügen möchten, können Sie eine Prise Cayennepfeffer oder Chili-Flocken hinzufügen. Diese kleinen Änderungen machen einen großen Unterschied und sorgen für einen zusätzlichen Kick.

Serviervorschläge

Diese Hackfleisch Pfanne lässt sich wunderbar mit Beilagen kombinieren. Servieren Sie sie mit frisch gebackenem Baguette, um die köstliche Sauce aufzutunken, oder reichen Sie sie mit Reis oder Nudeln für eine sättigende Mahlzeit.

Ein einfacher grüner Salat oder gedünstetes Gemüse sind ideale Begleiter, um das Gericht abzurunden und eine gesunde Note zu verleihen. Denken Sie auch an ein Glas Rotwein oder eine sprudelnde Limonade zu diesem herzhaften Gericht.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Hackfleisch Pfanne schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, da sich die Aromen setzen konnten. Einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne aufwärmen und genießen.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Pfanne auch einfrieren. Teilen Sie die Portionen in luftdichte Behälter auf und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer eine schnelle, leckere Mahlzeit zur Hand, wenn der Hunger kommt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Hackfleisch Pfanne aufbewahren?

Sie kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich gefrorenes Gemüse verwenden?

Ja, gefrorenes Gemüse kann ebenfalls verwendet werden, die Kochzeit kann sich jedoch leicht verlängern.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Die Pfanne passt gut zu Reis, Nudeln oder frischem Brot.