Tomatensuppe mit Chili
Hervorgehoben unter: Internationale Küche
Eine köstliche und pikante Tomatensuppe, die mit Chili für eine extra Schärfe verfeinert wird.
Diese Tomatensuppe mit Chili ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und Wärme. Perfekt für kalte Tage oder als Vorspeise zu einem festlichen Abendessen.
Warum Sie diese Suppe lieben werden
- Würzige Note durch frische Chilis
- Schnell und einfach zubereitet
- Ideal für eine gesunde Ernährung
Die perfekte Kombination von Aromen
Die Tomatensuppe mit Chili vereint die Süße reifer Tomaten mit der feurigen Schärfe von frischen Chilis. Diese Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl erfrischend als auch anregend ist. Die frischen Zutaten spielen eine entscheidende Rolle, um die Aromen zu intensivieren und ein harmonisches Gericht zu kreieren. Mit jedem Löffel spüren Sie die Balance zwischen der milden Tomate und der wärmenden Schärfe der Chili.
Die Verwendung von qualitativ hochwertigen Tomaten ist entscheidend für den Geschmack dieser Suppe. Reife Tomaten sind saftig und aromatisch und bringen die natürliche Süße in die Suppe. Dies harmoniert perfekt mit der scharfen Note der Chili, die das Gericht aufregend macht, ohne es zu überwältigen. Die Kombination ist nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch eine Freude für das Auge.
Ein einfaches Rezept für jeden Anlass
Diese Tomatensuppe mit Chili ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit erhalten Sie ein Gericht, das sowohl in der Woche als auch bei besonderen Anlässen serviert werden kann. Die Zubereitung erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse, was sie zu einem idealen Rezept für Kochanfänger macht.
Darüber hinaus eignet sich diese Suppe hervorragend als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Sie können sie nach Belieben anpassen, indem Sie mehr Gemüse hinzufügen oder die Schärfe variieren. Servieren Sie die Suppe mit frischem Brot oder einem knackigen Salat für ein vollständiges und gesundes Menü, das Ihre Gäste begeistern wird.
Gesunde Ernährung leicht gemacht
Die Tomatensuppe mit Chili ist nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Tomaten sind reich an Antioxidantien, insbesondere Lycopin, das gesundheitsfördernde Eigenschaften hat. In Kombination mit Chili, die das Metabolismus anregt, ist diese Suppe eine hervorragende Wahl für eine gesunde Ernährung.
Die Suppe ist fettarm und enthält keine künstlichen Zusätze, was sie zu einer idealen Option für alle macht, die auf ihre Ernährung achten möchten. Durch die Zugabe von frischem Basilikum wird nicht nur der Geschmack intensiviert, sondern auch ein zusätzlicher Nährstoffboost hinzugefügt. So genießen Sie nicht nur ein schmackhaftes Gericht, sondern auch ein gesundes.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten für die Tomatensuppe
- 800 g reife Tomaten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Chili, entkernt und fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Basilikum zur Garnitur
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Suppe zuzubereiten:
Zwiebel und Knoblauch anbraten
Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Braten Sie diese bei mittlerer Hitze, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
Tomaten und Chili hinzufügen
Fügen Sie die gewürfelten Tomaten und die gehackte Chili hinzu. Lassen Sie alles unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten köcheln.
Brühe hinzufügen und köcheln lassen
Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf, bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie dann 20 Minuten köcheln.
Pürieren und abschmecken
Verwenden Sie einen Stabmixer, um die Suppe zu pürieren, bis sie schön cremig ist. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
Servieren
Gießen Sie die Suppe in Schalen und garnieren Sie sie mit frischem Basilikum.
Genießen Sie Ihre selbstgemachte Tomatensuppe mit Chili!
Profi-Tipps
- Für eine cremigere Suppe können Sie einen Schuss Sahne hinzufügen.
Tipps zur Zubereitung
Um die Aromen der Tomatensuppe mit Chili noch intensiver zu machen, können Sie die Tomaten vorher rösten. Dies bringt die Süße der Tomaten besser zur Geltung und verleiht der Suppe eine tiefere Geschmacksnote. Zudem können Sie experimentieren, indem Sie verschiedene Chilisorten verwenden, um die Schärfe nach Ihrem Geschmack anzupassen.
Falls Sie eine cremigere Konsistenz wünschen, können Sie einen Schuss Sahne oder Kokosmilch hinzufügen, nachdem die Suppe püriert wurde. Dies verleiht der Suppe eine samtige Textur und sorgt für ein noch luxuriöseres Geschmackserlebnis. Servieren Sie die Suppe warm und genießen Sie sie frisch zubereitet.
Aufbewahrung und Reste
Sollten Sie Reste haben, können Sie die Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Beim Aufwärmen sollten Sie darauf achten, die Suppe langsam zu erhitzen, um den Geschmack zu bewahren. Sie können auch etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, falls die Suppe zu dick geworden ist.
Eine andere Möglichkeit, die Suppe länger haltbar zu machen, ist das Einfrieren. Gießen Sie die abgekühlte Suppe in gefriergeeignete Behälter und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer eine köstliche, hausgemachte Suppe zur Hand, die schnell aufgetaut und aufgewärmt werden kann. Perfekt für kalte Tage oder wenn Sie wenig Zeit zum Kochen haben.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich frische Tomaten durch Dosentomaten ersetzen?
Ja, Dosentomaten sind eine gute Alternative und sparen Zeit.
→ Wie scharf wird die Suppe?
Die Schärfe hängt von der Menge der verwendeten Chili ab; passen Sie sie nach Ihrem Geschmack an.
→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?
Ja, die Suppe lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und kann bis zu 3 Tage später genossen werden.
→ Welche Beilagen passen gut zu dieser Suppe?
Ein frisches Baguette oder geröstetes Brot sind perfekte Begleiter.
Tomatensuppe mit Chili
Eine köstliche und pikante Tomatensuppe, die mit Chili für eine extra Schärfe verfeinert wird.
Erstellt von: Tina Böttcher
Rezeptart: Internationale Küche
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für die Tomatensuppe
- 800 g reife Tomaten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Chili, entkernt und fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Basilikum zur Garnitur
Anweisungen
Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Braten Sie diese bei mittlerer Hitze, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
Fügen Sie die gewürfelten Tomaten und die gehackte Chili hinzu. Lassen Sie alles unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten köcheln.
Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf, bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie dann 20 Minuten köcheln.
Verwenden Sie einen Stabmixer, um die Suppe zu pürieren, bis sie schön cremig ist. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
Gießen Sie die Suppe in Schalen und garnieren Sie sie mit frischem Basilikum.
Zusätzliche Tipps
- Für eine cremigere Suppe können Sie einen Schuss Sahne hinzufügen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 300mg
- Total Carbohydrates: 40g
- Dietary Fiber: 7g
- Sugars: 10g
- Protein: 5g